Avokado, tropikal ve subtropikal iklimlerde en iyi şekilde yetişir
Türkiye'de avokado yetiştiriciliği en çok Antalya ve Mersin illerinde yapılmaktadır. Ayrıca, Akdeniz Bölgesi'nin iklim koşulları da avokado yetiştiriciliği için elverişlidir
Avokado ağaçlarının yetişebileceği diğer bölgeler şunlardır:
Avokadonun en verimli türü olarak birkaç çeşit öne çıkmaktadır: Hass: Düşük sıcaklıklara karşı hassas bir tür olup, yaygın yetişen orta büyüklükte ağaçlarla ayırt edilir. Fuerte: Soğuklara orta derece dayanıklı olan bu tür, 4-7 yıl sonra meyve vermeye başlar. Zutano: Uzun boylu ve dikine ağacı olan Zutano, soğuğa dayanıklı olmasıyla tanınır. Bacon: Dikine gelişen bu tür, yapraklarında anason kokusu taşır. Avokado türü seçimi, iklim koşulları, yetiştirme yöntemleri ve kişisel tercihler gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir.
Türkiye'de ilk avokado ekimi 1953 yılında Alanya ve çevresinde yapılmıştır. Ancak, avokadonun ticari olarak yetiştirilmesi 1970'li yıllarda başlamıştır.
En iyi avokado fidanı çeşitleri arasında Fuerte ve Has Black öne çıkmaktadır. Fuerte: Ekonomik getirisi yüksek olan ve sık üretilen bir çeşittir. Has Black: Sağlık açısından faydalı ve yüksek besin değerine sahip bir avokado türüdür. Diğer yaygın avokado fidanı çeşitleri arasında Zutano, Etigner ve Meksida Clifton bulunmaktadır. Avokado fidanı seçimi, kişisel tercihler ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir.
Avokadoları dondan korumak için şu yöntemler uygulanabilir: Gövde sarma: Don olayı beklenen gecelerde avokado ağaçlarının gövdesi sarılmalıdır. Örtü malzemeleri: Güney tarafı açık kalacak şekilde, avokado ağaçlarının etrafı çuval, bitki artıkları veya diğer örtü malzemeleriyle kapatılmalıdır. Sisleme: Don olayı beklenen gecelerde odun, talaş veya lastik yakılarak ya da yağmurla sistemi kullanılarak kısa süreli sisleme yapılmalıdır. Ayrıca, olgunlaşmamış avokadolar oda sıcaklığında saklanarak dondan etkilenmeleri önlenebilir.
Avokado yetiştirmek için bazı öneriler: Toprak ve Konum: Avokado, kışları ılık geçen bölgelerde, dondan korunarak yetiştirilmelidir. Ekim: Tohum ekilmeden önce kabukları çıkarılmalı ve alt veya üst kısmından ince bir tabaka kesilmelidir. Sulama: Klor ve sodyum bakımından fakir su kullanılmalıdır. Gübreleme: Her yıl artan miktarda, ağaç yaşına göre azot verilmelidir. Budama: Dengeli taç gelişimi için dikimin ardından birkaç yıl budama yapılmalıdır. Avokado yetiştiriciliğinde en doğru yöntemler için bir uzmana danışılması önerilir.
Avokado, genellikle ilkbahar mevsiminde ekilir ve Eylül-Haziran ayları arası hasat edilir. Türkiye'de avokado yetiştiriciliğinin yoğun olarak yapıldığı Antalya ve Mersin illerinde, avokadoların kış aylarında hasat edildiği bilinmektedir. Hasat zamanı, avokado çeşidine göre de değişiklik gösterebilir.
Avokado çeşitleri, çiçeklenme tiplerine göre A ve B tipi olarak iki gruba ayrılır. A tipi çeşitler: Çiçek ilk günün sabahı dişi, ertesi gün öğleden sonra erkek safhadadır. B tipi çeşitler: Çiçek birinci gün öğleden sonra dişi, ertesi sabah erkek safhadadır. Ayrıca, ticari olarak yaygın olarak yetiştirilen bazı avokado çeşitleri şunlardır: Hass: Koyu yeşilden siyaha dönen kabuğa sahip, kremamsı lezzetli bir çeşittir. Fuerte: Yeşil kabuklu, soğuk iklimlere dayanıklı, taze tüketim için tercih edilir. Bacon: Yeşil kabuklu, hafif lezzetli, soyulması kolaydır. Zutano: Sarımsı-yeşil kabuklu, orta geçci bir çeşittir. Ettinger: Parlak yeşil kabuklu, dikine gelişen ağaç yapısına sahiptir.
Yemek
Avakado en iyi nerede yetişir?
Balık yedikten kaç saat sonra tatlı yenir?
Ayva reçeli yaparken rendelenir mi?
Balkonda brokoli yetişir mi?
Avokado tohumu nasıl tüketilir?
Basma kadayıfın içine ne konur?
Açık büfe ne anlama gelir?
Ballı cevizli yulaf sağlıklı mı?
Aslanbalığı tavada mı güzel olur ızgarada mı?
Az malzemeli tatlı kurabiye olur mu?
Bakır ve kalaylı cezve arasındaki fark nedir?
Avakadolu tost kaç kaloridir?
Balık çorbasının püf noktası nedir?
Ayçiçek yağı ve çiçek yağı aynı mı?
Artizan çikolatanın farkı nedir?
Baharat yolu ile taşınan ürünler hangi alanlarda kullanılır?
Bakırköy Sosyete Pazarı'nda hangi ürünler var?
Bayramiç'in neyi meşhur?
Baget tavuk eti nedir?
Arnavut ciğeri besin değeri nedir?
Balda fosfor var mı?
Balık pişirirken neden tuzlanmaz?
Baklavanın çıtır olması için hangi pozisyonda pişmeli?
Bakla yemeğinin içine ne konur?
Balık yedikten sonra vücutta neler olur?
Bal teknesi ne işe yarar?
Baharat için hangi cam kavanoz?
Bamiye nedir?
Barbeku soslu tavuk hangi sosla marine edilir?
B Grubu kan için hangi diyet?
Bal çeşitleri nelerdir?
Ayıklanmış nar buzlukta ne kadar dayanır?
Ayran neden her gün içilmeli?
Bal şekerlenince yenmez mi?
Arbys 1 porsiyon kaç gram?
Aşçı neden farklı ayakkabı giyer?
Barbunya kaç dakikada pişer?
Arnavut ciğeri hangi unla yapılır?
Balık pane harcı nasıl yapılır?
Baklalı meze nasıl yapılır?