Evet, bal kabağı tatlısına süt konur
"Harika Sütlü Balkabağı Tatlısı" tarifinde, 1 litre sütün bir kısmı balkabağı tatlısı üzerine dökülüp robotta çekilerek püre haline getirilir. Ardından üzerine kalan süt, şeker ve un eklenerek orta ateşte pişirilip kaselere pay edilir
Ayrıca, "Sütlü Kabak Tatlısı" tarifinde de balkabağı püre haline getirildikten sonra üzerine süt ve toz şeker eklenerek 10 dakika pişirilir
Bal kabağından hem tatlı hem de tuzlu birçok tarif yapılabilir. Tatlı tarifleri: 1. Klasik Balkabağı Tatlısı: Balkabağı, şeker ve baharatlarla pişirilerek yapılan geleneksel bir tatlıdır. 2. Balkabaklı Cheesecake: Krem peynir, balkabağı püresi ve çeşitli baharatlarla hazırlanan hafif bir tatlıdır. 3. Bal Kabaklı İrmik Tatlısı: İrmik tatlısı yapımında balkabağı eklenerek farklı bir aroma elde edilir. 4. Bal Kabaklı Donut: Balkabağı püresi ile hazırlanan hamurdan yapılan donutlar. Tuzlu tarifler: 1. Balkabaklı Çorba: Balkabağı, soğan ve sarımsakla pişirilerek yapılan sıcak bir çorbadır. 2. Balkabaklı Ravioli: Balkabağı püresi ve ricotta peyniri ile hazırlanan İtalyan usulü dolgulu makarna. 3. Fırında Balkabaklı Mücver: Rendelenmiş balkabağı, dereotu ve beyaz peynirle yapılan yağsız ve unsuz mücver.
En güzel kabak tatlısı yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: Malzemeler: 2 kilogram soyulmuş ve dilimlenmiş bal kabağı; 3 su bardağı toz şeker; Üzeri için 1 çay bardağı ceviz içi ve yarım çay bardağı tahin (isteğe bağlı). Yapılışı: 1. Kabakları dilimledikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. 2. Dilediğiniz boyutlarda keserek pişirebilirsiniz, büyük dilimler daha uzun sürede pişer. 3. Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. 4. Tencerenin kapağını kapatıp en az 3 saat veya 1 gece bekletin. 5. Bekleme sonrası suyunu salan kabakları ocağa alın ve kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 30-50 dakika pişirin. 6. Pişen kabak tatlısını bir borcama alın ve soğuduktan sonra isteğe göre üzerine ceviz ve tahin ekleyerek servis edin. Püf noktaları: Kabaklar, şekerle birlikte bekletildiğinde doğal suyunu salar, bu yüzden pişirirken ayrıca su eklenmesine gerek kalmaz. Tatlıyı tencerede veya fırında pişirebilirsiniz, fırında pişirme genellikle 180 derecede 30-45 dakika önerilir. Pişirme sırasında kabaklar sık sık kontrol edilmeli ve suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilmelidir. Tatlı, tahin, ceviz veya kaymak ile süslenerek servis edilebilir.
Bal kabağı ile yapılabilecek tatlılardan bazıları şunlardır: bal kabaklı pasta; bal kabaklı havuçlu kek; bal kabaklı rulo pasta; baharatlı ve bal kabaklı tart; bal kabaklı ve yulaflı dilimler; kahveli ve bal kabaklı kış keki; bal kabaklı mozaik pasta; bal kabaklı donut; bal kabaklı irmik tatlısı; bal kabaklı kadayıf dolması. Ayrıca, yemek.com ve lezzet.com.tr gibi sitelerde bal kabağı ile yapılan farklı tatlı tarifleri de bulunmaktadır.
Bal kabağı tatlısı yaparken şeker yerine kullanılabilecek bazı doğal tatlandırıcılar: Bal. Agave şurubu. Stevia. Hurma püresi. Pekmez (üzüm, dut veya keçiboynuzu). Tatlandırıcıların kullanım miktarları kişisel tercihlere göre ayarlanmalıdır.
Yemek
Barbunya yemeğine kemikli et konur mu?
Arbequina ve İspanyol zeytini aynı mı?
Atatürk rakı sofrasında ne yerdi?
Arnavut Ciğeride protein var mı?
Ağırbağ paslanmaz çelik tava sağlıklı mı?
Arçelik fırının en iyi pişirme modu hangisi?
Avokado çekirdeği 1 yıl sonra ekilir mi?
AtaSancak Acıpayam tarım işletmesi ne iş yapar?
Açık tezgah ne işe yarar?
Barlam balığı lezzetli mi?
Balık pane hangi unla yapılır?
Avokado kesildikten sonra nasıl muhafaza edilir?
Ata ekmek sağlıklı mı?
Ardahan'ın en iyi kaşarı nerede?
Bayburt ketesi içinde ne var?
Aşçılık mezunu MEB'de ne iş yapar?
Avokado ve guava aynı mı?
Bayatlamış ekmek nasıl değerlendirilir?
Barista eğitimi kaç ay sürer?
Atlantik somonu sağlıklı mı?
Ayran mı daha faydalı süt mü?
Ayçiçeği protein açısından zengin mi?
Avokado meyve mi sebze mi?
Badem boyama nasıl yapılır?
Bal Kabağı Tatlısı'na süt konur mu?
Balkabaklı mama gaz yapar mı?
Barbekü soslu ne yenir?
Balaban Köfte'nin içinde ne var?
Baklava yapımında hangi aşamalar vardır?
Ağzı tadıyla yemek ne demek?
Bakery'de ne satılır?
Avokado her gün tüketilirse kilo aldırır mı?
Ayva sirke anası ile sirke nasıl yapılır?
Bankolar kaç çeşittir?
Açma ve poğaça arasındaki fark nedir?
Ata tohumu ile normal buğday arasındaki fark nedir?
Artizan ve butik kahve nedir?
Baget ve but aynı mı?
Arçelik fırın nasıl kullanılır?
Açma yaparken maya yerine ne kullanılır?